Konjac Ingrediens τροφίμων glucomanan πυκνώνοντας πράκτορας σκονών Konjac τροφίμων στη γόμμα αποσπασμάτων ρίζας

Συστατικά τροφίμων Κονιάκη γλυκομανάνη σκόνη παχυντικό στα τρόφιμα

Η σκόνη Konjac glucomanan είναι καθαρή διαλυτή ίνα, χωρίς πρωτεΐνες, χωρίς λίπη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς άμυλο, είναι επίσης χωρίς γλουτένη και χωρίς σιτάρι.

Πιστοποιητικό ανάλυσης της ζαχαροκάλασης Konjac 90%

Πιείτε το με νερό:
Τρεις φορές την ημέρα πριν από κάθε γεύμα, ανακατέψτε γρήγορα ένα επίπεδο teasponn konjac σκόνη (περίπου 4 γραμμάρια) σε 8 ουγγιές νερού, πίνετε αμέσως πριν αρχίσει το τζελ.
 

Πώς να το χρησιμοποιήσετε/ποιο είναι το όφελος;
Χρησιμοποιήστε το ως πάχυντρο:
Το πιο δημοφιλές πυκνωτικό τροφίμων είναι το πυκνωτικό τύπου άμυλου, όπως το αραβόσιτο.Το konjac glucomanan είναι η πιο ιξώδης τσίχλα στην φύσηΤο Konjac Glucomannan είναι επίσης γνωστό ως αλεύρι konjac ή gom konjac.που δεν περιέχει άμυλο και ζάχαρη, δεν έχει θερμίδες.

Το αλεύρι konjac μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντικό στα τρόφιμα.

Όταν χρησιμοποιείτε αλεύρι konjac για πάχυνση, πάντα αναμιγνύστε το με μια μικρή ποσότητα υγρού (ψυχρό νερό, κρέας, κρασί, κλπ.) μέχρι να απαλάσει, στη συνέχεια προσθέστε αυτό το μείγμα στα τρόφιμα που θέλετε να παχυνθούν.Αν προσθέσετε σκόνη konjac απευθείας στο φαγητό σας θα καταλήξετε με ένα ακατάστατο χάλι.Η σκόνη konjac μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πάχυνση για ομαλές σάλτσες, σάλτσες, γυαλίστρες, σούπες, στιφάδα και κασερόλες.Αυτό είναι φυσικά άοσμο.Η φυτική σκόνη είναι επίσης χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την το ιδανικό υποκατάστατο στο μαγείρεμα και το ψήσιμο όταν πρέπει να αποφεύγεται το αλεύρι και άλλα γλουτινωπά άμυλα.

Η σκόνη konjac δεν πυκνώνει πολύ όταν αναμιγνύεται με κρύο νερό, αλλά πυκνώνει γρήγορα όταν θερμαίνεται.Θα αρπάξει και θα μετατραπεί αμέσως σε ογκώματα επειδή η σκόνη konjac που έρχεται σε επαφή με το νερό τόσο γρήγορα και απορροφά πλήρως το υγρό πριν από την παρακείμενη σκόνη konjac μπορείΑναμειγνύοντας σκόνη konjac με κρύο νερό επιτρέπει να απορροφήσει το νερό αρκετά αργά ώστε να διαλυθεί εύκολα και πλήρως πρώτα.Η διάλυτη σκόνη konjac μπορεί στη συνέχεια να προστεθεί σε ένα ζεστό υγρό για να απορροφηθεί χωρίς να γίνει ομίχλη.

Η σκόνη konjac είναι ένα συστατικό για την πάχυνση σάλτσες και gravies ή οποιαδήποτε άλλη μαγειρεμένη συνταγή.

Για να χρησιμοποιήσετε σκόνη konjac ως πυκνωτικό, πρώτα διασκορπίστε το σε λίγο κρύο νερό ή άλλα υδατικά συστατικά όπως σάλτσα σόγιας,και προσθέστε το αργά (με συνεχές αναμειγνύσιμο) στα άλλα συστατικά, ενώ μαγειρεύονται. Περίπου 1 κουταλάκι τσαγιού σκόνη konjac θα σχηματίσει ένα τζελ περίπου σε ένα φλιτζάνι υγρό.

Η σκόνη konjac ως παχυντικό πριν, είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με αυτό ξεκινώντας με μικρότερες ποσότητες, και προσθέτοντας όπως απαιτείται μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

Η σκόνη κονιάκ έχει περίπου δέκα φορές μεγαλύτερη πυκνότητα από το άμυλο καλαμποκιού.Το αλεύρι konjac πάχυνει ωραία όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασία βρασμούΣυνήθως λειτουργεί καλά για τις πικάντικες σάλτσες.